Jamaikai feketekávé

Ehhez a kávéhoz csak nagyon kevés alkoholt kell használnunk.

8 személyre hozzávalók:

• 1 db citrom és 2 db narancs vékony szeletekre karikázva
• 1,5 liter feketekávé
• 45 ml rum
• 85 g porcukor
• 8 citromszelet a tálaláshoz

1. Tegyük a citromot és a narancsot főzőedénybe, öntsük rá a kávét. Melegítsük meg.
2. Mielőtt a kávé forrni kezd, adjuk hozzá a cukrot és a rumot, alaposan keverjük meg, hogy a cukor megolvadjon. Vegyük le a tűzről.
3. Mielőtt kihűlne, öntsük a kávét csészékbe. Citromkarikával díszítsük.

 

1. 

Ötletek:
Normál erősségű kávét használjunk. Bármilyen pörkölésű kávé megfelel, de a közepes a legjobb, mivel ennél jobban érvényesül a citrusok és a rum íze, mint a sötét pörkölésű kávénál.