A thaiföldi Black Ivory Coffee Company elefántokkal eteti meg a kávécseresznyét. Az állatok megeszik az arabika kávécseresznyéket, majd miután újra visszakerülnek a természetbe – immár bab formájában –, átmossák őket, és abból készítenek kávét. Szerintük az eljárás adja az ital egyedülálló ízét, amelyet diós, földes aromákhoz hasonlítanak. És igen! Tényleg a legdrágábbak közé tartozik, de vajon melyik helyen áll?

Lássuk a listát a „legolcsóbbtól" kezdve!

9. Hawaii Kona Coffee – körülbelül 10 000 forint fél kilogramm

Ez a kávé azért került fel a listára, mert ritka kávébabok együttes felhasználásával készítik.

Rendkívül sokszor hamisítják, ezért érdemes megbízható forrásból beszerezni, és a 100% Kona jelölést keresni a címkén.

8. Finca Los Planes Coffee – körülbelül 12 000 forint fél kilogramm

Ezeket a babokat El Salvador hegyvidéki területein, egy gazdaságban termesztik. Sergio Ticas Yeyes és családja által készített kávé barna cukros és karamellás jegyeket rejt.

7. Fazenda Santa Ines Coffee – körülbelül 14 000 forint fél kilogramm

A cserjéket Brazíliában, a Mantiquera-hegység közelében termesztik már közel 100 éve. A belőle készült kávé gyümölcsös és édes, emiatt kedvelik annyira.

6. Blue Mountain Coffee – több mint 14 000 forint fél kilogramm

Jamaika egyik legismertebb kávéja, és – ahogy a neve is mutatja – a Kék-hegységben terem. A csapadékos időjárásnak, illetve annak köszönhetően, hogy a szüret után rögtön lehántolják a húst a babokról, jellegzetes, lágy ízű kávé születik.

5. Saint Helena Coffee – körülbelül 22 000 forint fél kilogramm

Állítólag ezért a kávéért még Napóleon is rajongott, aki maga is termesztette a cserjéket a Saint Helena, vagyis a Szent Ilona-szigeten, amikor száműzetését töltötte.

A sziget az Atlanti-óceán közepén található, ezért a babok szállítási költsége igen magas.

A belőle készült kávé magas minőségű, illata karamellás, enyhén citrusos.

4. Kopi Luwak – körülbelül 44-45 000 forint fél kilogramm

A Kopi Luwakot, vagyis a cibetkávét Indonéziában készítik. Sokáig ez volt a világ legdrágább kávéja, de az elefántok leigázták a cibetmacskákat. Ugyanis ez az az állat, amellyel megetetik a kávécseresznyéket, hogy aztán összegyűjtsék az ürülékükből a babokat, megtisztítsák, majd feldolgozzák. Az ital egyedülálló ízét az eljárás során felszabadult enzimek adják.

3. Hacendia la Esmeralda – körülbelül 97 000 forint fél kilogramm

Ez a kávé számos díjat nyert már szerte a világon. A cserjéket Panamában, a Barú vulkán oldalán, a guava fák árnyékában termesztik. Gazdag ízéről, egyedi aromájáról ismert.

2. Finca El Injerto – körülbelül 140 000 forint fél kilogramm

Azért olyan drága, mert rendkívül ritka, gazdag aromájú, kis babokból készül. Az ára ellenére egy nagyon népszerű fajta.

1. Black Ivory Coffee – több mint 140 000 forint fél kilogramm

És íme az aranyérmes, a korábban említett elefántok segítségével készített fekete, a Black Ivory Coffee. Az állatok gyomorsava lebontja a babfehérjét, így lesz a belőle készült italnak olyan jellegzetes íze. Ez a kávé rendkívül ritka és költséges, mert csak kis mennyiségű, elefántból távozott bab érhető el egy időben.

Ebből is érzékelhető, milyen erős kultúrája van a kávénak a világ különböző pontjain. Gondoljunk csak bele: ahogy kinyílik a szemünk, mi is azonnal kávéért kiáltunk. Amikor pedig belekortyolunk, majd varázsütésre felélénkülünk, hirtelen világossá válik, hogy miért is kapott saját világnapot.

Szakértőnk most is megmondja a tutit

A kávévilágban is vannak különleges és rendkívül drága kávék, amelyeket különleges termesző területeken termelnek, vagy egyedi módszerekkel dolgoznak fel. Itt van a világ 9 legdrágább kávéja:

1. **Kopi Luwak**: Ez a kávé Indonéziában, az arabica kávészemeket alulról felfelé szedik össze a civet nevű állatokkal. A kávétermésztés sajátos módja és az állatok emésztőrendszerének hatására a kávé íze különlegesen sima és lágy. A kopi luwak ára nagyon magas.

2. **Black Ivory kávé**: Ez a kávé Thaiföldön készül, és egy elefántcsoport segítségével. Az elefántok evődése és emésztése alakítja az ízjegyeket. A különleges feldolgozási mód és az elefántok részvétele teszi a Black Ivory kávét rendkívül drágává.

3. **Hacienda La Esmeralda**: Ez a panamai kávé különleges a Gesha fajtájáról származik, és a tengerparti hegyekben növekszik. Gazdag és virágos ízjegyekkel rendelkezik, és a kávé különlegességét az adja, hogy csak kis mennyiségben áll rendelkezésre.

4. **St. Helena kávé**: A Szent Ilona-szigeten termesztett kávéritkaság. A sziget vulkanikus talajának és az óceáni klímának köszönhetően különleges ízvilággal rendelkezik. A kávé ritkasága és a nehezen hozzáférhető termőterületei miatt az ára magas.

5. **Los Planes**: Ez a kávé Salvadorban nő, és gyümölcsös és csokoládés ízjegyekkel rendelkezik. A kávé értékét növeli, hogy csak limitált mennyiségben áll rendelkezésre.

6. **Yauco Selecto AA**: Puerto Rico egyik legnépszerűbb kávéja, amelyet a Yauco nevű régióban termesztenek. A kávé gazdag, bársonyos ízvilágával és a ritkasága miatt magas árával rendelkezik.

7. **St. Helena kávé**: Nem szabad összetéveszteni a Szent Ilona-szigeti kávéval, a Szűz-szigetek Szent Ilona szigetén termelt kávé is különleges és drága. A kávé ritkasága és a korlátozott mennyiségű termesztés miatt rendkívül drága.

8. **Kona kávé**: Hawaiin termesztett kávé, különösen a Kona Coffee Belt régióban. Kiváló minőségű arabica kávészemekből készül, és gazdag ízjegyekkel rendelkezik. Az ára magas a terület korlátozott termelése és a minőségi szabványok miatt.

9. **Blue Mountain kávé**: A jamaikai Blue Mountains területén növekvő kávé különösen sima és lágy ízű, és a környék speciális mikroklímája miatt rendkívül értékes.

Ezek a kávék gyakran magas áron kerülnek értékesítésre a ritkaságuk, a különleges feldolgozási módjuk, az egyedi termőterületek és az ízük miatt. Kóstolásuk izgalmas lehet azok számára, akik élvezik a kávé világát és különleges ízeket keresnek.